Lust auf etwas Besonderes
 
Oft gilt Canephora, oft als Robusta bezeichnet, als minderwertiger Kaffee. Das kann man so nicht gelten lassen. Auch wenn die Vielfalt an Aromen bei einem Arabicakaffee größer ist, gibt es sehr feine Canephorakaffees. Wir haben aus einem solchen einen vollmundigen Espresso gemacht. Mittelkräftig in der Röstung hat dieser Kaffee ein ausgeprägt nussiges an Nougat erinnerndes Aroma. Die ausgeprägte Crema verleiht diesem feinen Espresso ein sehr cremiges Mundgefühl.
Da freut man sich auf die nächste Tasse. Aber Vorsicht, der Koffeingehalt ist um einiges höher als bei Arabica-Kaffees.
Auf jeden Fall eine Versuchung wert.